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茶叶是不是有保质期?陈茶能不能喝?我们的本周话题，就围绕着"茶叶是否有保质期"展开，看看专家、茶商，还有茶人们，是怎么公说公有理，婆说婆有理的。
茶叶都有保质期
福建省茶叶学会会长冯廷佺
每种茶叶都有保质期，但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同，保质期各有不同，不能一概而论。如，在同样的保存条件下，在北方，同种茶叶保质期更长些。
我们不能片面地说茶叶存放越久越好。一般而言，在合理的保存条件下，根据茶叶的种类，茶叶保存几年到十几二十年是没有问题的。其中，绿茶保存时间相对短些；红茶、岩茶、普洱茶、白茶的保存时间相对长些。
但是，我们也不能说陈茶就不可以喝。消费者在购买陈茶时，要从感官和内质方面去判断茶叶是否存在质量问题。如果茶叶明显发生霉变，这样的陈茶就不能买了。但消费者也不能一味地从汤色亮暗、香气浓淡判断茶叶是否变质。
相对而言没有保质期
福建省茶叶质量检测中心站站长陈銮
根据GB7718－2011《食 品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期。但是，从茶叶的产品标准上看，虽有规定不同茶类的贮存条件，但并没有规定茶叶的保 质期是多久。如，大部分茶类对保存条件的规定是：包装应牢固、洁净、防潮、能保护茶叶品质，便于长期运输；运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染；产品应 贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内；禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放等。
然而，不同于其他茶类，在《地理标志产品普洱茶》国家标准中增加一条："在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。"
此外，在《地理标志产品安溪铁观音》国家标准中对于保质期的规定是："保质期由生产者根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行确定。"
可见，目前，在市场上销售的茶叶外包装上标注的保质期一般是厂家根据实际情况自己制定公布的。一般而言，厂家对岩茶、红茶所标注的保质期为一年半至三年之间；白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音一般十八个月左右。
不霉变就无保质期
福建省农业科学院研究员陈荣冰
只要是第一次烘焙得比较干，并保存得当，没有发 生霉变的茶叶是没有保质期的说法。即便是绿茶，或者清香型铁观音，过了一定的时间后有些变黄了，使其香气和滋味发生变化，但这只是改变了茶叶固有的品质特 征，从饮用这个角度而言，茶叶只要不发生变质，还是可以喝的。从生活实践来说，在饮用茶叶时，包括普洱茶，前一两泡先洗茶，然后饮用，会相对安全些。
肯定有，但长短要视保存情况而定
清铧茶业总经理林清修
除了普洱茶外，其他茶类在外包装上均有标注保质期。对安溪铁观音而言，尽管国标中没有规定保质期的长短，但是在行业内有这样一个标准，即，清香型铁观音一般标注保质期为1年至1．5年，浓香型铁观音标注的保质期一般为2年至3年。但具体保质时间要视保存情况而定。
事实上，厂家不会刻意延长茶叶的保质期，这么做 很容易带来销售上的不便，也容易引起消费者的误解。如，清香型铁观音较好地存放了两年以后，即便滋味发生了变化，只要不霉变，也是可以喝的。但商家却标注 了两年的保质期，为的就是减少消费者对茶叶内质发生变化而产生疑问，进而影响品牌形象。
必须有，储存得当可延长保质期
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忆茶园