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庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。庐山云雾景观是庐山之奇景，庐山处于一个盆地，大江大湖蒸腾大量不竭的水汽，形成滔滔的云雾涌向庐山，诡谲奇特，变化多端。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
庐山云雾茶古称“闻林茶”。相传，庐山云雾最早是一种野 生茶，后 东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友，常话茶吟诗，通宵达旦。 宋代，庐山名茶已成“ 贡茶”。
庐山云雾茶
诗文/东都漫士
匡庐神秀瑞草生，地毓佳茗汉阳峰。
雾滋露培旗枪绿，风拂雨润清明中。
乘雷以摘春芽嫩，就炉当取活水烹。
香凛醇厚称妙品，醒酒破闷有奇功。
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忆茶园
